quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Omelete colorida

Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • 1 pimentão vermelho cortado em pequenos cubos
  • 1 abobrinha cortada em pequenos cubos
  • 4 fatias de queijo prato 
  • sal à gosto

Modo de preparo:
  1. Bata os ovos com o sal
  2. Em uma frigideira esquente o azeite e acrescente o alho
  3. Coloque o pimentão e dore por 1 minuto
  4. Acrescente a abobrinha e deixe mais 1 minuto
  5. Espalhe-os bem no fundo da frigideira
  6. Junte os ovos batidos
  7. Deixe cozinhar um pouco e vire a omelete com a ajuda de uma tampa
  8. Logo em seguida coloque o queijo por cima
  9. Tampe e deixe derreter
Sobre a receita:
O pimentão vermelho tem um gosto mais adocicado e agrada mais as crianças. Os legumes sao do tamanho de uma "ervilha" e devem ficar "al dente",  acho mais saboroso, faça o teste. 

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