sábado, 4 de fevereiro de 2012

Pão de queijo

Ingredientes:
  • 200 ml de leite
  • 50 ml de óleo de soja
  • 100 ml de água
  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 c.c. de sal
  • 2 ovos
  • 300 g de queijo meia cura ralado*(ver "Sobre a receita")

Modo de preparo:
  1. Em uma tigela coloque o polvilho e o sal 
  2. Leve ao fogo o leite e o óleo até começar à ferver
  3. Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho e misture bem
  4. Quando a massa estiver menos quente, adicione os ovos e o queijo 
  5. Sove bem a massa, adicione a água e mexa novamente
  6. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa, colocando em uma forma com papel manteiga
  7. Leve ao forno pré-aquecido à 180° até que os pães de queijo dourem
*Sobre a receita:
    Esta receita foi adaptada para a Suíça substituindo o queijo meia cura por gruyère.
    

Um comentário:

Seu comentário é importante