- 200 ml de leite
- 50 ml de óleo de soja
- 100 ml de água
- 500 g de polvilho azedo
- 1 c.c. de sal
- 2 ovos
- 300 g de queijo meia cura ralado*(ver "Sobre a receita")
Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque o polvilho e o sal
- Leve ao fogo o leite e o óleo até começar à ferver
- Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho e misture bem
- Quando a massa estiver menos quente, adicione os ovos e o queijo
- Sove bem a massa, adicione a água e mexa novamente
- Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa, colocando em uma forma com papel manteiga
- Leve ao forno pré-aquecido à 180° até que os pães de queijo dourem
*Sobre a receita:
Esta receita foi adaptada para a Suíça substituindo o queijo meia cura por gruyère.
Uma delícia!
ResponderExcluirReceita testada e aprovada ;-)